Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 125 gr. tereyağı
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 6 adet mantar
- 1 çorba kaşığı salça
- 1 adet kesme şeker
- 1 adet defne yaprağı
- 2 su bardağı su
- 1 çorba kaşığı kuşüzümü
- 1 çay bardağı bezelye
- 1/2 demet dereotu
- 1 su bardağı rende kaşar peyniri

Güveç Pilavı
Süre:45 dk - 6 Kişilik
Yapılışı
Öncelikle 2 su bardağı pirinci ayıklayıp 1 saat tuzlu suda bekletin. Bol suyla yıkayın. 125 gr. tereyağında 1 adet incecik doğranmış soğanı kavurun, 1 adet rendelenmiş havuç, 6 adet küçük doğranmış mantar ilave edip sote yapın.

1 çorba kaşığı salçayı karıştırın, 1 adet kesme şeker, 1 adet defne yaprağı, 2 su bardağı su koyun. Kaynayınca pirinci, 1 çorba kaşığı kuş üzümünü, 1 çay bardağı bezelyeyi ilave edin. 10 dakika pişirin. Ateşten alıp, yarım demet dereotunu karıştırın.

Bir güveç kabına pilavı alın. Üzerine 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin